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パティシエ

柴田大介

仕事内容の概要

ホテル2F・レストラン28Clubでホールの仕事をしています。
一般のお客様はもとより、式場見学中及び挙式を控えるお客様の試食等、御婚礼にまつわるサービスを全般的に行っております。

結婚式をご検討の方へのメッセージ

当式場では、「真心のおもてなし」をモットーとしております。
内装やアクセス・ご予算等々…考慮されるポイントは沢山あるかもしれませんが、その中に「サービスの良し悪し」も含めて頂けたなら、当式場はきっとお客様のご要望にお応えできることと存じます。

一番嬉しい瞬間

接客やサービスを通じて、お客様が僕の顔や名前を覚えていて下さるととても嬉しく感じます。
打ち合わせ等で何度も足を運んで頂く式場ですから、行きつけの美容院や飲食店のように「こんにちは」と気さくに挨拶して頂ける環境であって欲しいと願っております。

私が意識している「おもてなし」のポイント

お客様の立場に立って…とはよく言いますが、その為にもまずはお客様を「知る」ことが重要だと思います。
その為にも、最低限お客さまの顔やお名前は覚えられるよう常に心がけております。
単純に「お客様」と一括りにせず、その人となりを少しでも理解・把握することで「お客様と従業員」の域を超えた「人と人」のサービスに一歩近づけるのではと思います。

当社だからこそできるウエディングのポイント

具体的に挙げるのは少し難しいですが…一言でいえば「お客様のご要望に一番近い挙式・披露宴ができる」ことこそが一番のポイントではないかと思います。結婚式は式場を問わず、車一台くらい簡単に買える費用を要するわけですから、どうせ挙げるならワガママの詰まった、何より一生の思い出に残る挙式がいいですよね。

 

パティシエ

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Hospitality/ホスピタリティ

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